ingrédients:
pour 4 à 5 personnes
- 500ml de lait 1/2 écrémé
- 2 oeufs
- 40g de sucre (ou édulcorant cristallisé a cuire)
- 1 sachet sucre vanillé
- 50g de maïzena
- 1 c a café de vanille en poudre
la préparation:
dans une casserole, faites tiédir le lait + vanille.
pendant ce temps, dans un saladier, mélangez ensemble maïzena + le sucre ou l’édulcorant + les oeufs.
une fois que vous avez obtenu un mélange bien homogène, ajoutez doucement le lait tiède et mélangez bien.
transvasez le tout à nouveau dans la casserole et mettez sur le feu sans cesser de remuer, jusqu’à ce que cela épaississe.
quand ca a épaissit, versez dans un moule (environ 18/20 cm de diamètre) préalablement beurré et enfournez dans un four préchauffé a 180° pendant une trentaine de minutes.
vous verrez bien si c’est cuit grâce à la croute marron qui va se former sur le dessus.
quand c’est cuit, laissez refroidir et placez au réfrigérateur afin de le déguster bien frais!
