Aujourd’hui c’est mercredi, alors avec les enfants nous avons fait des petits pains au lait tous ronds, tous bons !! au sucre et au pépites de chocolats histoire de plaire au plus grand nombre.
Le verdict est tombé, avec les enfants faut pas se tromper : “maman c’est trop bon, elles sont meilleures qu’à la boulangerie tes brioches !” et toc … lol
Des brioches aussi moelleuses qu’en boulangerie, toutes chaudes à la sortie du four !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 120 g de beurre
– 25 cl de lait
– 1 sachet de levure de boulangère
– 4 c.s de sucre
– 1 œuf entier battu
– ¼ de c.c. de sel
– 650 g de farine
Pour faire dorer les pains :
– 1 œuf entier
Préparation :
Etape: 1
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter le lait froid et laisser refroidir, ensuite
Verser le tout dans un grand bol et incorporer ensuite la levure avec une c.s de sucre, laisser reposer 5 minutes
Etape: 2
Lorsque la levure formera de petites bulles dans le liquide, ajouter le reste du sucre, l’œuf, le sel et la farine mélanger bien le tout.
Etape: 3
Pétrir la pâte sur une surface plane et laisser reposer 30 min
Etape: 4
Rouler la boule en 8 petites parties, les placer sur une plaque de cuisson et laisser gonfler la pâte pendant 20 min à température ambiante
Etape: 5
Chauffer le four à 190 °.
Etape: 6
Badigeonner chaque boule avec l’œuf entier battu, faire cuire 15 à 20 min.
