Faire des biscuits de Noël, c’est plutôt simple, à condition d’avoir la bonne recette. Que l’on s’inspire des bredele alsacien ou de la recette héritée de mamie, tout se joue dans les proportions des ingrédients auquel on peut ajouter un peu de savoir-faire et beaucoup d’imagination pour qu’ils soient vraiment dans l’esprit de Noël.
Pensez à vous munir d’emporte-pièces adaptés ou fabriquez-les avec des formes cartonnées mais le découpage de la pâte sera plus long et demandera plus de soin. Prévoyez également des aides culinaires pour la réalisation d’un glaçage ou d’une décoration colorée : billes colorées, étoiles en sucre, sucre glace… Faites des tests dès maintenant en vous inspirant de nos 20 recettes pour être à 100 % au point le jour J !
Recette biscuits de Noël inratables:
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 6 personnes:
150 g de farine
125 g de beurre
100 g de sucre
100 g de poudre de noisettes
50 g de pralin
1 oeuf
5 cl d’eau
Matériel
Emporte-pièce(s)
Four traditionnel
Papier cuisson
Etapes de Préparation:
Comment faire des biscuits de Noël inratables ?
Mélangez le sucre et le beurre pommade jusqu’à obtenir un beau mélange crémeux.
ÉTAPE 2 :
Ajoutez l’oeuf et l’eau et mélangez à nouveau.
ÉTAPE 3 :
Ajoutez la farine, la poudre de noisettes et le pralin en poudre et mélangez.
ÉTAPE 4 :
Versez et étalez entre deux feuilles de papier sulfurisé et laissez reposer au frais pendant 2 heures ou au congélateur pendant 45 minutes.
ÉTAPE 5 :
Farinez votre plan de travail et découpez vos biscuits l’aide d’emporte-pièces.
ÉTAPE 6 :
Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
ÉTAPE 7 :
Faites cuire à 175°C pendant 10 à 15 minutes, les biscuits doivent être dorés et bien secs.
ÉTAPE 8 :
Laissez refroidir, dégustez ou conservez dans une boite hermétique plusieurs jours.
