Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Réalisation
- Difficulté : Facile
- Préparation : 5 mn
- Cuisson : 40 mn
- Temps Total : 45 mn
Ingrédients :
pour 8 personnes
_ 1 kilos de courgettes
_ 250 g de crème
_ 250 g de gruyère râpé
_ Beurre
_ sel, poivre
préparation :
Etape 1 :
Epluchez les courgettes et coupez-les (au robot c’est plus pratique) en fines rondelles.
Etape 2 :
Mettez les tranches obtenues dans une casserole avec le beurre. Salez, poivrez. Couvrez et faites cuire 40 mn à feu pas trop fort en remuant de temps en temps pour que les courgettes forment une sorte de purée. A la fin de la cuisson, faites préchauffer votre four à 210°.
Etape 3 :
Une fois la cuisson terminée, égouttez pour éliminer le trop plein d’eau.
Etape 4 :
Versez dans un plat à gratin en ajoutant la crème et les deux-tiers du gruyère. Gardez un tiers du gruyère rapé pour le dessus.
Pour finir :
Placez le plat 10 minutes au four prélablement chauffé à 210° pour achever la cuisson et faire dorer.
