il ne vous reste que quelques jours, voir quelques heures pour faire votre dessert de Noël ? Pas de panique, je partage avec vous un dessert coup de bluff au chocolat. C’est le gâteau préféré de ma famille.
La bûche de Noël roulée traditionnelle au chocolat.
Une bûche facile et rapide avec un biscuit roulé et une délicieuse ganache au chocolat, le tout prêt en 15 minutes top chrono !
Ingrédients :
– 300 g de beurre
– 600 g de chocolat noir
– 1/2 cuil. à café de café soluble dilué
– 2 oeufs
– 100 g de sucre glace
– 200 g de spéculoos
– Cacao amer
Préparation :
Faites fondre le chocolat avec le beurre découpés en morceaux.
Mélangez à la spatule, jusqu’à obtenir une crème lisse.
Fouettez le sucre glace et les œufs.
Hors du feu ajoutez le sucre glace et les oeufs mélangés à la préparation chocolat beurre.
Ajoutez la demi-cuillère à café soluble dilué et bien mélangez.
Concassez les spéculoos et ajoutez-les dans la préparation, mélangez.
Versez dans un moule tapissé de papier cuisson.
Réservez au frais pendant minimum 4 h.
Démoulez la terrine sur un plat de service.
Saupoudrez de cacao en poudre, décorez d’un Père Noël.
