Je suis ravi de vous présenter cinq recettes de sauces délicieuses qui ajouteront de la saveur et de la variété à vos repas. Que vous cherchiez à ajouter un peu de piquant à vos tacos, un peu de douceur à votre poulet grillé, ou un peu de crémeux à votre salade, ces cinq sauces savoureuses sont sûres de plaire à vos papilles gustatives.
Recette de sauce Cesar
Ingrédients :
- 3 dents à l’ail
- 3 steaks anchois
- 1/4 tasse de yaourt grec naturel
- 1 cuillère à café de moutarde
- 3 cuillères à soupe de parmesan en poudre
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Commençons la préparation en broyant l’ail dans un mortier avec une pincée de sel.
- Ça doit ressembler à des pâtes. Alors nous ajoutons les anchois et continuons à écraser jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Ajoutons le mélange à un récipient avec le yaourt et retirons jusqu’à bien mélanger tous les ingrédients.
- Nous incorporons dans le mélange le parmesan et la moutarde, éclaboussant à notre goût et continuons à enlever jusqu’à obtenir un mélange homogène. Et c’est fait !! notre sauce est prête.
3 options de sauce à l’ail Barbecue
Ingrédients pour la base
- 1 tasse de lait glacé
- 3 dents à l’ail
- Environ 400 ml d’huile
- Sel
Ingrédients pour saveur 1
- Arôme vert et origan au goût
Préparation de saveur 1
- Après avoir fait la base ajoute l’odeur verte hachée, l’origan et mélange bien avec une cuillère.
- Cette sauce faite maison est idéale pour la viande.
Ingrédients pour saveur 2
- Pimenton fumé au goût
Préparation de saveur 2
- Quand vous avez fini de faire la base, placez le paprika fumé et mélangez bien avec une cuillère.
- Ça se passe très bien avec du poulet.
Ingrédients pour saveur 3
- Râpe de citron au goût
- Méthode de préparation de base
- Battez le lait, l’ail et le sel dans un mixeur, ajoutant progressivement l’huile jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse.
Préparation de saveur 3
- Une fois que vous avez fait la base, ajoutez la râpe de citron et mélangez bien avec une cuillère. C’est la sauce à l’ail idéale pour le poisson.
- Délicieuse sauce à l’ail vert
Ingrédients :
- 1 bidon de crème
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe d’oignons
- 3 dents à l’ail moyennes
- Huile d’olive au goût
Préparation :
- Battez tous les ingrédients dans le mixeur, sauf l’huile d’olive, battez jusqu’à ce que l’ail se dent.
- Avec le mixeur encore allumé, ajoutez graduellement l’huile jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée.
- Salsa huître faite maison
Ingrédients pour la sauce huîtres pour 4 personnes :
- Huîtres au naturel-12 unités
- Eau-400 ml
- Salsa soja-2 cuillères à soupe
- Sucre-1 cuillère à café
Préparation :
- Ouvre les huîtres et garde tout le liquide qu’ils ont dans un récipient.
- Ajoute tout le liquide, à côté des huîtres et 400 ml d’eau dans une chasse. Ebullition à feu lent et cuisine pendant 20 minutes. Éteins le feu et faufile le liquide qui en résulte
- Ajoutez les huîtres dans un verre adapté au mixeur, à côté du liquide que nous avons glissé, une cuillère à café de sucre et deux sauce soja.
- Broyer jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Passe la sauce par une passoire de type » chinois ‘ pour un résultat plus fin.
- Délicieuse sauce au fromage Barbecue
Ingrédients :
- 1 boite à crème aigre
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 500 grammes de fromage (coupé en seaux)
- Lait si nécessaire
- Herbes fines et origan
Préparation :
- Coupe le fromage en petits seaux et laisse-le dans le congélateur pendant 30 minutes.
- Mettez dans le mixeur l’huile d’olive, la crème et une cuillère à soupe de moutarde, ajoutez petit à petit le fromage.
- Au cas où la crème s’épaisse trop, ajoutez du lait pour en arriver au point.
- Mets tout dans une assiette, ajoute de l’origan et des herbes fines.
- Prenez le au frigo et laissez-le là jusqu’à ce qu’il soit temps de servir.
