Ingrédients:
1 boîte de lait concentré sucré de presque 400 g
20 cl de lait
3 œufs
100 g de noix de coco râpée
100 g de sucre
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Préparation:
Comment préparer le Flan à la Noix de coco fait maison super délicieux
Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d’eau pour obtenir un caramel légèrement brun. Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir. Préchauffer le four à 150°.
Dans un saladier, battre les 3 jaunes d’œufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige Verser la préparation sur le caramel.
Mettre à cuire dans un bain marie pendant 1 h à 1h15 min à la sortie du four, laisser tiédir puis démouler…. placer au frais au moins 2h avant de servir!!
