Voici la recette du Gâteau aux biscuits et chocolat est un patrimoine familial de bonheur, et la simplicité de la recette, ce fameux gâteau est juste composé de biscuit, (Saida, Lu…) un peu de café, une crème au choix. Je vous propose ici le garnir avec une mousse au chocolat !
Dans beaucoup de familles cette recette se transmet de générations en générations. ceux qui le connait ce gâteau seront ravis de replonger dans leurs souvenirs gourmands et les autres vont faire là une découverte vraiment très sympa. Bien entendu ce gâteau est loin d’être léger, c’est même la gourmandise à l’état pur !
Ingrédients:
– 1 paquet de petits Lu – Prévoir un deuxième paquet pour rectifier la présentation si nécessaire
– 1 tasse de café
– 200g de chocolat au lait pâtissier râpé
– 1 petite boite de lait concentré sucré (380 g)
– 50g de beurre
Préparation :
Tapissez votre moule d’un papier film qui dépasse sur les côtés pour facilité le démoulage
A feu tout doux, faites fondre votre chocolat râpé avec le beurre.
Ajoutez le lait concentré sucré et lissez bien votre mélange
Disposez une première couche de biscuits dans le fond de votre moule et imbibez légèrement de café à l’aide d’un pinceau
Alternez les couches de biscuits légèrement imbibés de café et de mélange chocolaté . Terminez par une couche de biscuits Laissez refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur
Conseils :
Si nécessaire après démoulage n’hésitez pas à rectifier la présentation avec quelques biscuits supplémentaires.
