Voici la recette du Gâteau marbré au chocolat , pour le plus grand plaisir des papilles sucrées. Un marbré moelleux idéal pour les enfants, à l’heure du goûter mais qui peut se manger à toute heure de la journée !
Aujourd’hui on se retrouve avec la recette d’un gâteau marbré mais pas n’importe lequel puisque j’ai tenté de refaire que je suis toute petite.
Un gâteau marbré est un gâteau présentant des traits de différentes couleurs que l’on obtient en mélangeant différentes pâtes sombres et claires.
Cette pâte peut contenir différents ingrédients comme la vanille, le chocolat, le café, des fruits ou des épices.
Ingrédients:
pour un moule de 22cm
– 200 g de farine
– 4 oeufs
– 125 g de chocolat noir
– 200 g de sucre
– 200 g de beurre
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
Préparation :
Battre les œufs en omelette avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre le beurre et le verser dans le mélange sucre/oeufs. Bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure tamisée et le sel, bien mélanger pour ôter les grumeaux.
Verser la moitié de cette pâte dans un deuxième saladier et conserver l’autre moitié.
Dans le premier saladier, ajouter le sucre vanillé et mélanger.
Faire fondre le chocolat bain-marie, puis l’ajouter dans le second saladier. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Beurrer et fariner un moule de 22cm de diamètre.
Dans le centre du moule verser alternativement une petite louche de pâte au chocolat puis une louche de pâte à la vanille puis répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes (la pâte va s’étendre toute seule petit à petit pour former les rayures).
Enfourner pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 160°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
