Nous vous proposons cette recette de gratin de chou-fleur. Cette recette de chou-fleur est composé d’une sauce béchamel à base de fromage râpé et de muscade. Les enfants vont adorer!
Une délicieuse recette d’un classique “le gratin de chou-fleur ” Découvrez cette recette d’accompagnement et donnez votre avis en commentaire !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (4 personnes):
– 1 gros chou-fleur
– 25 g de beurre
– 25 g de farine
– 50 cl de lait
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel, poivre
– 100 g de fromage râpé
Préparation de gratin de chou-fleur petit budget
Détailler le chou-fleur en fleurettes puis le faire cuire dans un gros volume d’eau bouillante (ou cuisson à la vapeur) jusqu’à ce qu’il devienne tendre. Égoutter et réserver.
Réaliser la béchamel :
Faire le fondre avant d’incorporer la farine et bien mélanger.
Verser le lait petit à petit tout en remuant.
Dès que la béchamel devient épaisse, assaisonner de muscade, sel et poivre.
Dans un plat à gratin, déposer le chou-fleur et l’écraser légèrement avec une fourchette.
Verser par-dessus la béchamel et mélanger. Saupoudrer de fromage râpé avant d’enfourner environ 35 minutes à 180°C.
Servir bien chaud.
