Gratin de potiron au riz, Le gratin de potiron au riz est un plat savoureux et réconfortant qui allie la douceur du potiron à la texture fondante du riz. C’est un plat complet qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal, selon les envies et les besoins.
Ce gratin est idéal pour les soirées d’automne ou d’hiver, lorsque les températures baissent et que l’on recherche des plats chauds et réconfortants. De plus, ce plat est facile à préparer et peut être adapté en fonction des goûts de chacun. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment réaliser un gratin de potiron au riz délicieux et simple à réaliser.
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
– 1 kg de potiron
– 2 oeufs
– une noix de beurre
– 100 g de riz
– 100 g de gruyère râpé
– 2 cuillères à soupe de crème
– poivre
– sel
– muscade
Préparation :
Eplucher, couper en cubes le potiron. Faire cuire 15 minutes dans de l’eau bouillante salée.Bien écraser le potiron pour en faire une purée.
Pendant ce temps, faire cuire le riz à grande eau bouillante pendant 10 minutes (il finira de gonfler dans le four).
Egouter le riz, bien le mélanger au potiron, ainsi que les deux oeufs, la crème, le gruyère (en réserver pour la garniture). Saler et épicer.
Beurrer un plat à gratin, verser la préparation, et saupoudrer de gruyère râpé. Mettre au four thermostat 7/8 pendant 15 minutes.
