Lors des froides journées d’hiver, il n’ya rien de plus efficace qu’une soupe à l’oignon pour réchauffer les coeurs. Et ça tombe bien, puisqu’il n’y en a pas de meilleure que celle-ci. Voyez comment la préparer étape par étape.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4Gros oignons(ou 5 moyens)
- 100g Gruyère râpé
- 4tranches Pain de campagne
- 1l Bouillon de volaille(ou de boeuf)
- 20g Beurre
- 1cuil. à soupe Farine
- Sel
- Poivre
préparation :
Etape 1 :
Annonce
- Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles.
Etape 2 :
- Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir les oignons quelques min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Etape 3 :
- Saupoudrez les oignons de farine, mélangez et laissez cuire 30 sec.
Etape 4 :
- Salez, poivrez et versez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 30 min.
Etape 5 :
- Versez la soupe dans 4 bols individuels passant au four.
Etape 6 :
- Disposez les tranches de pain de campagne sur la soupe, parsemez de gruyère râpé et passez sous le grill quelques min.
Etape 7 :
- Servez immédiatement.
