Je fais un pain fait maison sans four en 5 min (sans compter le temps de repos). Recette simple et rapide.
Le pain que toute la famille va apprécier.
Le seul regret que vous aurez sera de ne pas en avoir fait assez ! Cette recette donne 15 pains. Chaque pain fait environ 137 calories.
Ingrédients :
500 g de farine ordinaire (3 cups + 2 tbsp)
125gr d’eau
1 œuf
3 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de levure sèche
1/2 cuillère à café de se
Préparer le pain sans four :
Nous commencerons par mélanger les ingrédients secs dans un bol, c’est-à-dire: la farine, la levure et le sel.
Nous ajouterons l’eau tiède, l’huile et l’œuf et nous commencerons à pétrir.
Lorsque nous aurons une boule de pâte plus ou moins homogène, nous la passerons sur la table, préalablement saupoudrée d’un peu de farine, et la pétrirons pendant quelques minutes.
Laisser reposer la pâte en boule dans un récipient enduit de quelques gouttes d’huile pendant 15-20 minutes
Une fois la pâte reposée, nous la remettrons sur la table avec un peu plus de farine.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, nous allons étirer la pâte jusqu’à ce qu’elle soit plus ou moins épaisse.
Nous pourrions cuire cette pâte directement telle quelle dans une poêle, mais dans notre cas nous allons couper des petits pains.
On peut utiliser un cutter rond ou simplement un verre.
Les restes que nous avons laissés une fois que nous avons coupé les petits pains peuvent être à nouveau pétris, étirés à nouveau et couper plus de petits pains. Sans problème
Et maintenant il ne reste plus qu’à les cuisiner! Nous mettrons une poêle, mieux si elle est antiadhésive, à feu doux.
Nous placerons 2-3 petits pains dans la casserole, séparés les uns des autres car ils augmentent ensuite un peu de taille.
Couvrir et cuire environ 4 minutes.
Nous allons retourner les bagels et cuire 3 à 4 minutes de plus, à nouveau couverts jusqu’à ce qu’ils soient dorés au fond. Nous allons les tourner et les dorer de l’autre côté.
Et puisque vous avez la casserole sur le feu, je vous laisse deux autres recettes dont vous pourrez profiter
