Un cake au citron moelleux et facile à faire. Cette délicieuse recette est une valeur sûre ! Vu la vitesse où il a été englouti, je pense pouvoir dire qu’il est a tomber !
Trop hâte d’arriver à l’heure du goûter quand on sait qu’un bon moelleux au citron nous attend gentiment ! Fondant et généreux, celui-là est carrément fameux.
De la farine, des oeufs, du sucre, du beurre, de la levure et du citron, une recette simplissime, qui fait toujours sensation. On vous parie que tout le monde l’aimera (et en redemandera) ! À vous les félicitations et les pluies de compliments ! Youpi !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients / pour 4 personnes
pour un cake de 20 cm
– 195 gr de sucre
– Les zestes de 2 citrons non traités
– 3 œufs à t°ambiante
– 95 gr de crème fraiche entière
– 5 cl de jus de citron
– 65 gr de beurre fondu refroidit
– 190 gr de farine tamisée
– 1/2 c à c de levure chimique
– sirop de citron ( 75gr d’eau + 30gr de sucre + 2 cs à soupe de jus de citron )
Préparation:
Etape: 1
Zestez et presser les citrons
Etape: 2
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir
Etape: 3
Dans un saladier, mélangez les zestes au sucre
Etape: 4
Beurrez et farinez votre moule ( 20 cm )
Etape: 5
Préchauffez le four à 160° chaleur tournante.
Etape: 6
Ajoutez les œufs au sucre et aux zestes
Etape: 7
Blanchir puis ajoutez le jus de citron, la crème fraîche, et continuez de fouetter
Etape: 8
Ajoutez la farine tamisée ainsi que la levure
Etape: 9
Incorporez-bien là en soulevant afin d’obtenir une préparation homogène
Etape: 10
Versez dans le moule et Laissez cuire environ une 1 heure à 160°C
Etape: 11
Pendant ce temps préparez le sirop. Dans une petite casserole, versez le sucre, l’eau et le jus de citron
Etape: 12
Lorsque le cake est cuit, imbibez-le avec le sirop encore chaud
Etape: 13
Laissez refroidir le cake avant de le démouler.
