Le pain perdu, appelé pain doré ou toast doré au Canada francophone, est un mets à base de pain trempé dans un mélange de lait et d’œuf puis cuit. Il est connu dans de nombreuses régions du monde sous diverses appellations.
ngrédients :
- 8 tranches de pain rassis
- 2 œufs
- 20 cl de lait
- 20g de sucre
- 1 c à c de fleur d’oranger
- 80g de beurre
- Sucre glace
Préparation :
- Battre les œufs dans une assiette, y ajouter sucre, lait et fleur d’oranger
- Tremper les tranches de pain et les égoutter.
- Mettre le beurre à chauffer dans la poêle, y faire dorer doucement les tranches de chaque côté
Servir chaud en saupoudrant de sucre glace.
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