Voici une recette de tiramisu au Thermomix, ce tiramisu est garni de framboises et de spéculoos, une belle variante dont les saveurs se marient merveilleusement bien. Les épices des spéculoos subliment les framboises tout en relevant délicatement leur saveur acidulée et la crème légère au mascarpone adoucit l’ensemble, un délice !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
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Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250g Mascarpone
- 150g Framboises
- 70g Sucre roux
- 0,5Paquet de biscuits roses de Reims
- 2Oeufs
- 1Blanc
- 1sachet Sucre vanillé
- 8cuil. à soupe Spéculoos en poudre
- 1Verre d’eau
préparation :
- Etape 1 : Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite le mascarpone, en fouettant bien.
- Etape 2 : Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule.
- Etape 3 : Tailler les biscuits aux dimensions des verrines, les tremper rapidement dans l’eau au sirop (ou du lait sucré) et les disposer au fond des verrines.
- Etape 4 : Couvrir d’une couche de crème, parsemer de framboises et de spéculoos en poudre.
- Etape 5 : Disposer à nouveau des biscuits légèrement trempés dans le sirop puis les framboises puis la crème en terminant par une couche de crème.
- Etape 6 : Disposer une framboise pour décorer et saupoudrer de biscuits roses émiettés. Réserver au frais jusqu’au service.
source : https://www.cuisineactuelle.fr
