Cette tortilla peut être servie à l’apéritif coupée en gros cubes.
La tortilla espagnole est une omelette épaisse aux pommes de terre, parfois agrémentée d’oignons et de chorizo.
C’est un plat délicieux typique et populaire de ce pays. Elle fait souvent partie des tapas dans les bars.
Accompagnée d’une salade verte c’est le top.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-le… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients Pour 4 Pers :
8Oeufs
4Pommes de terre
1Oignon
12Cm de chorizo
4cuil. à soupe Huile d’olive
Sel
Poivre
Étapes de préparation :
Lavez vos pommes de terre puis faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau (départ eau froide) pendant une trentaine de minutes. Egouttez-les et pelez-les encore chaudes. Coupez-les en cubes.
Otez la première peau de votre oignon et émincez-le.
Otez la peau de votre chorizo et coupez la chair en petits cubes.
Poêlez votre oignon et vos dès de chorizo dans poêle à bords hauts avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et un peu de sel pendant 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre en tranches et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
Dans un bol, fouettez vos œufs. Salez et poivrez-les.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile dans votre poêle. Versez vos œufs et mélangez l’ensemble. Cuisez à couvert. A mi-cuisson, retournez votre tortilla en vous aidant d’une grande assiette.
