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Biscuits boules de neige, recette de biscuits de Noël

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Biscuits boules de neige faciles, friables et délicieuses. Des biscuits de Noël rapides et très faciles à préparer. Les biscuits de Noël sont préparés avec des ingrédients simples : œufs, beurre, farine, sucre et amandes.

Comment faire des biscuits boules de neige

Ingrédients pour 4 personnes  :

  • 1 jaune d’œuf
  • 100 g de farine
  • 60 g de farine d’amande
  • 50 g de beurre mou
  • 50 g de sucre glace
  • 20 g de crème fraîche liquide
  • Sucre glace (pour la couverture)

Préparation :

  • Tout d’abord, retirez le beurre du réfrigérateur et laissez-le ramollir. Ensuite, mettez-le dans un bol avec le sucre glace et mélangez avec une spatule.
  • Incorporez la crème liquide et le jaune d’œuf. Mélangez bien jusqu’à ce qu’ils soient bien absorbés.
  • Ajoutez la farine d’amande et la farine.
  • Pétrissez bien avec les mains afin d’obtenir une pâte lisse et compacte. Découpez des boulettes d’environ 20 g.
  • Confectionnez des boules avec la paume des mains et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez à 180°C pendant 12 minutes.
  • Sortez les biscuits du four et roulez-les dans le sucre glace.