Ingrédients:
2 œufs
6 c à s de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
7 c à s de lait
100 g de noix de coco râpée
9 c à s de farine
1 sachet de levure chimique
4 pommes
miel pour badigeonner à la sortie du four(ou confiture)
Préparation:
Travaillez les œufs et le sucre au fouet jusqu’à blanchiment, puis ajouter le beurre fondu, le lait et la noix de coco, finir par la levure mélangée à la farine, bien mélanger.
Préchauffer votre four à 180°
Puis peler trois pommes (en garder une de côté) et les couper en dés et les ajouter à la préparation, puis mettre dans un moule beurré et fariné, puis peler la dernière pomme et la couper en lamelles et disposer tout autour.
Puis faire cuire pendant 35 minutes, puis vérifier la cuisson, si la lame ressort sèche c’est cuit.
Laisser refroidir, puis démouler et mettre dans votre plat et chauffer légèrement le miel et badigeonnez au pinceau et parsemez de noix de coco râpée et voila un délice tout simple à la portée de tous
