RECETTES

Rouleaux de Saumon pour l’Apéritif : Un régal

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vous cherchez une idée d’apéritif qui sort de l’ordinaire ?

Aujourd’hui, je vous dévoile une recette qui va ravir vos papilles : les rouleaux de saumon. C’est simple, rapide et tellement bon !

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Imaginez la douceur du fromage frais, l’acidité du citron, et cette touche unique du saumon fumé. C’est un voyage gustatif assuré dès la première bouchée.

Ingrédients :

_ 1 longue tranche de pain pour sandwichs
_ 100 grammes de fromage frais à tartiner
_ 1/2 citron
_ 1 touffe de persil haché
_ 75 grammes de tranches de saumon fumé
_ Huile d’olive vierge extra (quantité nécessaire)

Préparation :

Étape 1: Commencez par transférer le fromage dans un bol. Ajoutez un filet d’huile d’olive.

Étape 2: Aromatisez le fromage avec le zeste de citron râpé.

Étape 3: Incorporez le persil haché.

Étape 4: Travaillez la crème avec une cuillère jusqu’à obtenir une consistance homogène et compacte.

Étape 5: Étalez le pain de mie sur une planche à découper. L’aplatir légèrement avec un rouleau à pâtisserie.

Étape 6: Étalez le fromage à la crème sur toute la surface du pain.

Étape 7: Répartissez les tranches de saumon sur le pain, veillez à ne laisser aucun vide.

Étape 8: Roulez le pain en commençant par le côté court.

Étape 9: Enveloppez le rouleau dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

Étape 10: Retirez le rouleau du réfrigérateur, ôtez le film et coupez-le en rondelles avec un couteau bien aiguisé à lame lisse.

Étape 11: Embrochez chaque rondelle avec un cure-dent en bois.

Étape 12: Servez sur une assiette de service. Bon appétit !